昨晩のレシピ

日曜日の夕飯の主食は「アスパラの豚肉巻き」でした
いたって簡単、アスパラに豚バラ肉を巻きつけるだけなんですが
柿安でタイムセールをやっていたので、脂ののったお肉をゲット！！
普段、柿安に売っている高いお肉は買わないから
480円で買えたのは、なんかお得で美味しく感じるわ～（笑）


副菜は、しっかりレシピを参考に作りました
クックパッドより「カブとツナの温サラダ」です
安売りでカブをたくさん買ってあったのですが、いくつか余ってしまいました
サラダにするっていうのは、すごいアイデアだわ！！
わが家は温サラダではなく冷やして食べたのですが、お味はgoodでした！！


おくら・・・買ったのはいいけど、いつもサラダに入れたりでアレンジが思い浮かばなかった私・・・^^;
でも、やっぱりクックパッドさまさまですね！！「焼きオクラの生姜マリネ」です
ジメジメした梅雨を、ネバネバ系の食材で乗り切りましょう！！
ごちそうさまでした！！


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やわらかくて、うまうま生姜焼き

なんて美味しいんでしょうか('▽'*)♪
昨晩のメインはクックパッドより「おろし玉ねぎでしょうが焼き」です
買ってあったお肉は、3パック○○○円というお買い得商品にもかかわらず
箸で簡単に切れるほどやわらかく、玉ねぎの甘みを引き出してくれる素晴らしい料理です！！
レシピにはピーマンの記載がありましたが、冷蔵庫に無かったので玉ねぎのみにしました
ピーマンの代わりに、甘みのあるパプリカで彩りをつけても良いかもしれませんね～



副菜のうちの１つをクックパッドから選びました
こちらは「革命的な！！ごぼうサラダ」です
何回もお世話になっていて、いつも中途半端に余ってしまったごぼうを利用しています
マヨネーズがポイントで甘辛なタレとすごく良くマッチしています！！
ごちそうさまでした（＾∀＾）

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昨晩のレシピ

昨晩のレシピは「にらジャンで♪豚豆腐どんぶり」でした
マーボー豆腐の様でそうじゃなく和風な味付けなんです
カツオ節が入っているのですが、すごくアクセントになっています
元々が「にらジャン」というレシピからのアレンジだそうで、「にらジャン」そのままでもいけました！！

こちらは「超自信作★味見で完食しちゃう☆もやし」です
ごま油・鶏がらスープの素が味のベースになっていますが
私の大好きな調味料の組み合わせなのです！！


そしてスープは「カニ玉みたいなふわふわスープ」です
レシピでは片栗粉が入っていますが
主食に片栗粉を入れてトロミを出しているので、こちらはあっさりと手を加えずいただきました

今回買った食材は、「豚のひき肉」と「かにかま」だけです
冷蔵庫にあるものでも、本当に沢山作れるので感謝感謝！！

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プチトマトのマリネ

横浜高島屋さんの地下にある食料品売り場で、プチトマトの詰め放題をやっていました
高島屋さんでも詰め放題ってやるのね～と思いながら
一緒に行った母が袋に目一杯入れるのに奮闘しまして
たくさんの可愛いプチトマトを買って、半分づつにしたのですが
実はプチトマトってわが家ではたくさん使わないので、余ってしまったら大変ということで
「クックパッド」で検索すると見た目も鮮やかなマリネが・・・(☆ﾟ∀ﾟ)
「プチトマトのマリネ蜂蜜レモン漬け」です
あっさりして、ほんのり甘くて、もっとプチトマトもらっておけば・・・って思っちゃいました
何だか食卓がおしゃれになった気分でしたよ！！

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暑い日はカレーが食べたい

野菜ごろごろのカレーも大好きですが、昨晩はドライカレーにしました



クックパッドより「野菜たっぷりドライカレー」です
材料も合挽き肉を買ったぐらいで、お家にある野菜を利用して出来ます
しかも、調理時間も短くボリュームもあるから子供にも喜ばれてます！！


サラダは、Ｅレシピから「ピリ辛キュウリのじゃこのっけ」です
野菜サラダではありませんが、じゃこと松の実をゴマ油でいためるとカリカリで本当に美味しい！！
キュウリがさっぱりしているので、いくらでもいけちゃいます(･∀･)
買った食材で一番値段が高かったのは松の実かも・・・
でも松の実って身体にいいんですよね～
わが家は、麻婆豆腐や麻婆なすにも入れてます
是非試してみてください！！味にコクが出ますよ！！

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